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如何檢測稻谷的原漿水分-日本稻谷單粒水分計PQ-520
1 原糧水分
理論上,成品米水分應(yīng)較稻谷水分高 1.0% 左右, 但據(jù)近幾年生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析表明,在實際生產(chǎn)時,成品米水分與稻谷水分基本持平。其原因分析如下:
大米中水分為自由水和結(jié)合水,稻米剛被碾白時,米表面溫度較高,可達 40℃ ~50℃,表面濕度較內(nèi)部濕度低,自由水分由米內(nèi)部通過毛細(xì)孔富集于米表面。米碾白到包裝前過程需經(jīng)提升、白米篩、色選、晾米降溫等工序,白米與空氣接觸,發(fā)生水分與熱量交換,最終達到平衡(實驗表明,在空氣中攤開 5 分鐘即可達平衡),部分自由水分散失,而結(jié)合水不會散失。由此可見,成品米水分受原糧影響較大,控制原糧水分,就等于控制成品米水分。影響原糧水分因素如下:
2. 收獲后降水質(zhì)量
稻谷剛收割時水分在 17.0%~20.0%,從收割到正式收購尚有一段時間,此時需對收獲后稻谷進行降水處理。初步降水一般在田間、地頭曬場進行日曬, 即自然降水。由于受氣候及場地限制,降水幅度及速度不一,若管理不善,稻谷在降水期會產(chǎn)生一定裂紋, 對碎米產(chǎn)生會有一定影響。
收購后,收購方根據(jù)稻谷水分高低進行分類處理; 低水份糧可長期保存,中水分糧直接加工,高水分糧根據(jù)需要,降低成中、低水分糧后進行加工。
水稻收割后含水很高,要想讓水稻達到安全倉儲的條件(不霉變)必須把水稻的含水率降低到能夠進行倉儲的安全水分(即12%為水稻倉儲的安全水分)。水稻不同與其他糧食的干燥,水稻是一種熱敏性的作物,干燥速度過快或者參數(shù)選擇不當(dāng)容易產(chǎn)生爆腰。
日本Kett米麥單粒水分計PQ-520幫您把控稻谷水分
測量方法 | 電阻類型 |
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測量對象 | 精米,糙米,大米,大麥,小麥,大麥 |
測量范圍 | 碾米/糙米:11-20%,大米:11-35%, 大麥/小麥:10-40%,大麥:10-35% |
測量精度 | ±0.5%(水分20%以下) |
測量時間 | 40秒以內(nèi)/ 100谷(糙米的測定,平均水分的顯示時間) |
顯示方式 | 熒光顯像管 |
顯示內(nèi)容 | 所選谷物,平均水分值,谷物數(shù)量,時間,水分分布 (直方圖) |
溫度校正 | 帶熱敏電阻的自動溫度補償(機器溫度補償) |
設(shè)定粒數(shù) | 10至1000粒(任意設(shè)定) |
工作溫度和濕度范圍 | 5-40℃,相對濕度85%以下(無凝露) |
外部輸出 | RS-232C(用于打印機),USB(用于PC) |
電源供應(yīng) | AC100V(50 / 60Hz) |
尺寸/質(zhì)量 | 320(W)x 254(D)x 382(H)毫米,9.0公斤 |
選項 | 打印機VZ-380,數(shù)據(jù)記錄器軟件“ PDL-01” |