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日本超微抹茶粉制作技術(shù)

發(fā)布時間:2021-05-26 點(diǎn)擊量:1366

日本超微抹茶粉制作技術(shù)

.一種超微抹茶粉的制備方法,其特征在于,該方法包括如下步驟:(1)茶葉殺青處理:新鮮茶葉行間歇性真空混合殺青處理,得殺青茶葉備用;(2)茶葉冷凍處理:將殺青的茶葉置于液氮環(huán)境下行階段真空冷凍處理,再將其粗粉碎至40~60目,得冷凍茶葉備用;(3)茶葉干燥處理:將冷凍茶葉行升華干燥聯(lián)合真空干燥處理,得干燥茶葉備用;(4)茶葉微米級粉碎處理:干燥后的茶葉以氣流超微粉碎機(jī)行深度粉碎,至平均粒徑<25μm,即得一種超微抹茶粉。

食品研磨機(jī)。它結(jié)構(gòu)緊湊,便攜,在任何地方都非常出色。使用金屬磨機(jī),按照與石材磨機(jī)相同的原理,將干燥的原料壓碎。通過使用調(diào)節(jié)手柄改變上下砂漿之間的間隙,可以輕松調(diào)節(jié)粒徑。抑制發(fā)熱量的上下砂漿水冷型可防止變質(zhì)。

加工原料的示例:茶,桑,、大麥葉,大米,咖啡豆,大豆,綠豆,紅豆,蕎麥,熊竹草,姜,香菇,玉米,山葵莖,蘆筍莖,蓮root,檸檬草,薄荷,橘皮,木片,蝦,海帶,干豆,海藻等。

*對于包含大量油和糖的原材料,可能無法粉碎。

 

規(guī)格

尺寸

主體:寬度212mm /深度377mm /高度573mm(包括進(jìn)料滾刀)|供水箱:寬度185mm /深度280mm /高度295mm(容量10L)

電源

100伏

力量

主體:200W供水泵:15W / 50Hz 18W / 60Hz散熱風(fēng)扇:11W / 50Hz 13W / 60Hz

重量

40kg(包括水箱)

處理對象

茶,米,大豆,蕎麥,小米,小魚等

處理能力

1-2kg / h(取決于加工目標(biāo))

冷卻方式

水冷型(上下砂漿)

 

 

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